Papaja / mango smoothie

Danas sam za doručak radila jednu predobru kombinaciju  s kojom sam oduševljena, jednako okusom kao i teksturom.

Glavni sastojak je papaja koja me  oduševljava, kako izgledom i nutritivnim vrijednostima tako i okusom.

Papaja se može jesti samostalno ili kao prilog drugim jelima. Može se kuhati ili koristiti svježa u desertima.  Najčešće se koristi u voćnim sokovima i salatama, ali prije treba obavezno ukloniti koru.
Plod  sadrži enzim papain koji je dobar za probavu. Plod papaje u 100 g sadrži samo 43 kcl i bogat je izvor vitamina i minerala.
Sjemenke papaje također su jestive iako bitno različitog okusa od ploda (podsjeća na mješavinu papra), te se mogu koristiti kao začin.

Za ovaj smoothie potrebni su sljedeći sastojci:
1 papaja
1/2 manga
1 naranča
1.5 smrznuta banana (može i svježa)
1 velika žlica chia sjemenki

Voće očistite od kore i koštica te izmiksajte u glatku smjesu.  Gotovo servirajte u prikladnu čašu/posudu, dodajte žlicu chia sjemenki i ukrasite prema želji.

U receptima koristim smrznutu bananu jer je meni takva ima bolji okus/teksturu, ali može se koristiti i svježa.

Overnight oatmeal (zobena kaša sa chia sjemenkama i kakaom)

Obožavam ovakve jednostavne, zdrave i prefine obroke koji se mogu pripremiti doslovno u par minuta i to dan ranije ili par sati prije konzumiranja.

Meni je ovo savršen doručak, večera ili recimo užina na poslu. Samo trebate staklenku sa poklopcem i minutu - dvije za pomiješati sastojke. :)

Najčešće zobenu kašu spremam navečer, tako da me ujutro u frižideru čeka spreman doručak.

Sastojci kaše koju sam danas radila su:

5 velikih žlice zobenih pahuljica
2 velike žlice chia sjemenki
1 žličica kakao praha
prstohvat cimeta
3 dcl bio sojinog mlijaka (ili bilo koje drugo mlijeko)
1 žličica meda

Sve navedene namirnice stavite u jednu posudu i dobro pomiješajte žlicom ili protresite i stavite u frižider da odstoji par sati (ili preko noći).

Prije konzumiranja u mix možete dodati i svježe voće, orašaste plodove ili malo kvalitetne tamne čokolade.

 

Chia puding sa jagodama i tučenim vrhnjem

Sastojci:
2 i pol velike žlice chia sjemenki
2 dcl mlijeka (bademovo, sojino ili bilo koje drugo prema izboru)
150 g  jagoda
1 i pol smrznuta banana (ili svježa)
1 dcl običnog jogurta
par kocki tamne čokolade ili/i kakao prah

1. Chia sjemenke pomiješajte za mlijekom, te ostavite 15-ak minuta da se zgusne i poprimi željenu teksturu.

2. Jagode, banane i jogurt izmiksati u glatku smjesu.

3. Slatko vrhnje miksajte do željene gustoće.

4. Sve smjese slagati redom u posudu. Ukrasiti jagodama i tamnom čokoladom ili/i kakaom u prahu.



U receptima koristim smrznutu bananu jer je meni takva ima bolji okus/teksturu, ali može se koristiti i svježa.

    

Cous-cous, chia i jagode u istoj čaši

Za ovaj jednostavan, a super fini i zdravi receptić potrebni su sljedeći sastojci:

5 velikih žlica cous-cousa
1 i pol velika žlica chia sjemenki
250 g  jagoda

1 i pol smrznuta (ili svježa) banana
2.5 dcl mlijeka (bademovo, sojino ili bilo koje drugo po izboru)
žlica meda po potrebi (ili nekog drugog sladila prema želji)

1. Cous-cous pomiješajte s 1.5 dcl mlijeka, a chia sjemenke sa 1 dcl, te ostavite da stoji 15-ak minuta dok se ne zgusne.

2. Banane izmiksati sa 150 g  jagoda, a ostale jagode izrezati na komadiće te koristiti kod serviranja i dekoracije.

3. Smjese cous-cous, chia puding, krema jagoda/banana, te svježe jagode slažite u posudu željenim
 redoslijedom i poslužite hladno.

U receptima koristim smrznutu bananu jer je meni takva ima bolji okus/teksturu, ali može se koristiti i svježa.

Puding od chia sjemenki sa kremom od banane, naranče i klementine

Za ovaj jednostavan mix potrebane su vam sljedeće namirnice:

3 velike žlice chia sjemenki
1.5 dcl sojinog/bademovog mlijeka (ili drugo mlijeko prema želji)
2 naranče i 2 klementine
1.5 smrznuta banana
1 mala šalica voća smrznutog ili svježeg prema želji (ja sam u ovom slučaju na vrh stavila smrznutu aroniju koju obožavam)
1 žlica meda (prema potrebi, ja ga nisam koristila)


1. Dio chia sjemenki pomiješajte sa sokom 1 naranče i klementine, a dio sa 1.5 dcl mlijeka (ovisno o željenoj gustoći dodajte više/manje tekućine ili chia sjemenki). Ostavite  10-ak minuta tj. tako dugo dok sjemenke višestruko ne povećaju svoj volumen i poprime želatinastu teksturu. Povremeno promiješajte.

2. Za "kremu" vam je potrebna 1.5 smrznuta banana, 1 naranča i 1 klementina. Zajedno ih izmiksajte u glatku kremu.

Možete dodati med ili neko drugo sladilo prema želji.

Chia sjemenke u mlijeku i narančinom soku, te kremu složite u posudu te ukrasite voćem prema želji.

U receptima koristim smrznutu bananu jer meni takva ima bolji okus/teksturu, ali može se koristiti i svježa banana. :)

Čokoladni desert sa chia sjemenkama, bananom i tamnom čokoladom

Za ovaj fini desertić potrebno vam je otprilike:

2 velike žlice chia sjemenki
1-2 dcl mlijeka (može bilo koje mlijeko ili napitak/mlijeko- sojino, bademovo, lješnjak...)
2 smrznute  banane
1 žlica kakao praha
tučeno slatko vrhnje
par kockica tamne čokolade za dekoraciju

1. Chia sjemenke stavite u mlijeko i ostavite u frižideru 10-ak minuta uz povremeno miješanje. Ovisno o željenoj gustoći dodajte više ili manje mlijeka. Ja sve radim odokativno ;)

2. Nakon što su sjemenke upile tekućinu i poprimile želatinastu teksturu, izvadite smrznute banane i smiksajte sa žlicom kakao praha.

3. Slatko vrhnje miksajte do željene gustoće.

4. Složite u čašu/šalicu smjese željenim redoslijedom, ukrasite kakao prahom i kockicom tamne čokolade i uživajte!

Ja u chia sjemenke i mlijeko ne dodajem sladila/šećere, ali može se dodati npr. med ili neko drugo sladilo prema želji.

U receptima koristim smrznutu bananu jer meni takva ima bolji okus/teksturu, ali može se koristiti i svježa banana. :)

First about me :)

Odlučila sam  napraviti stranicu zbog ljubavi prema pripremanju hrane na zabavan način. Kad složim nešto lijepo onda to volim fotkati prije nego nestane :). Nadam se da ćete ovdje naći neke korisne ideje i recepte. Hvala na posjeti :).