Američke palačinke od kokosa, pirovog brašna, zobenih mekinja i banane

Potrebne namirnice:

• 160 g banane
• 2 jaja
• 80 g kokosovog brašna
• 40 g zobenih mekinja
• 80 g pirovog brašna
• 1/2 paketića bourbon vanilin šećera (4g)
• 2 dcl mlijeka (bilo koje)
• 1 žlica javorovog sirupa
• pola vrećice praška za pecivo
• 2 žlice kokosovog ulja

Sve gore navedene sastojke staviti u blender i dobro izmiksati. Palačinke peći u prikladnoj tavi na kokosovom ulju.

Navedena smjesa je dovoljna za 10-ak manjih palačinki, ovisno o debljini i veličini koju radite.

Može se poslužiti sa preljevom od kvalitetne crne ili mliječne čokolade i/ili sladoleda i smrznutog/svježeg voća i čipsa od kokosa. Poslužite toplo.

Dobar tek!